MENUS DEJEUNERS

Du mardi au vendredi midi

Entrée -Plat ou Plat-Dessert 20,00€

Entrée, plat, dessert 24,00€

Nos vins et champagnes

Nos Apéritifs

Entrées au choix

Croustillant de maroilles AOP Normandie fermier aux myrtilles, amandes grillées et son mesclun au basilic

Salade du jour : mesclun de roquette et pousse d’épinards, laitue, poire, avocat pomme, noix, sésame, crevettes Madagascar, tomates séchées, coriandre, pamplemousse

Cassolette de gésiers de canard, jambon de Parme, champignons de Paris et cèpes, crème d’Isigny

Tartare de Thon rouge , coriandre, mangue, avocat, oignons frits, wakame

Plats au choix

Dos de saumon à la plancha, lentilles braisées et légumes verts, jus réduit aux agrumes

Filet de poulet fermier grillé à la plancha, jus de curry et coco , mousseline au beurre salé, navets glacés

Aloyau de boeuf de Normandie, jus réduit au Porto, pommes de terre mitrailles et artichauts aux épices

Tartare de boeuf préparé par nos soins, sauce cocktail, cornichon, échalote, salade et frites maison

Parmentier de boeuf Normand aux cèpes, emmental fondu, légumes fondant

Filet mignon de cochon et chorizo, jus de Porto, mousseline de poids cassés, carottes glacés, petits poids

Dessert au choix

Coupe de fruits exotiques et son sorbet artisanal

Moelleux au chocolat maison Cacao Barry et sa glace artisanale nuty

Pana cotta aux fraises fraîches

Mousse au chocolat Valhrona et éclats de daim

Tiramisu à la mangue et spéculos

MENUS SOIREES

Du mardi au vendredi soir

Entrée- Plat ou Plat-Dessert 29,80€

Entrée, plat, dessert 34,80€

Nos vins et champagnes

Nos Apéritifs

Entrées au choix

Croustillant de Maroilles AOP de Normandie, mesclun de roquette, pousse d’épinard, laitue, poires aux épices, amandes grillées basilic

Mozzarella Buffala, sur son lit de roquette, magret fumé, émulsion de poivrons rouges et basilic, amandes grillées

Cassolette d’escargots, champignons de Paris, cèpes, crème d’Isigny, jambon de Parme

Ravioles d’aubergines et tomates séchées,, jus au safran, roquette noix et sésames grillés

Tartare de Thon rouge, coriandre, avocat, mangue, oignons frits, wakame, tuile de parmesan au curry

Plats au choix

Dos de lieu des côtes Bretonnes à la plancha, nage au agrumes et coriandre, lentilles braisées, légumes vert

Aloyau de veau,  jus réduit à l’estragon, risotto crémeux et carottes glacées

Tartare de boeuf préparé par nos soins, sauce cocktail, cornichon, échalote, salade et frites maison

Magret de canard poêlé, jus réduit à la sauge, mousseline de poids cassés, navet glacé

Parmentier de boeuf aux cèpes, légumes fondant, mousseline au beurre salé, emmentam rapé

Filet mignon de cochon de lait, pommes grenailles et artichauts, navets glacés, jus réduit

Dessert au choix

Moelleux au chocolat maison Cacao barry et sa glace Artisanale Nuty

Cheesecake  vanille et spéculos glace artisanale Grand-Marnier

Pana Cotta à la mangue et vanille

Sabayon de fruits exotiques au champagne et cointreau, sorbet artisanal

Fraises fraîches rafraîchies à la menthe, vanille et citron, sorbet artisanal

MENUS LE SAMEDI

Midi et soir

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 29,80€

Entrée, plat, dessert 35,80€

Nos vins et champagnes

Nos Apéritifs

Entrées au choix

Croustillant de  Maroilles fermier au basilic et myrtille, amandes grillées et et son mesclun de roquette, pousse d’épinard, laitue

Cassolette d’escargots, jambon de Parme, cèpes et champignons de Paris, crème d’isgny, roquette

Ravioles d’aubergines et tomates séchées, fondue de courgettes, jus crémé au safran, roquette

Tartare de thon rouge aux citron vert, coriandre, avocat, huile sésame, wakame, oignons frits

Mozzarella Buffala, sur son lit de roquette et laitue, magret fumé, Emulsion de basilic et poivron rouge, amandes grillées

Plats au choix

Dos de lieu de Bretagne à la plancha, nage au agrumes et coriandre, lentilles braisées et légumes verts

Magret de canard, jus réduit à la sauge, mousseline de poids cassés, petits poids, carottes glacées

Onglet de boeuf Normand, pommes grenailles et artichauts, navets glacés et artichauts, jus réduit aux cèpes

Tartare de boeuf préparé par nos soins, sauce cocktail, cornichon, échalote, salade et frites maison

Aloyau de veau Normandie, jus réduit aux porto, risotto crémeux et légumes fondants

Dessert au choix

Pana Cotta à la fraise

Sabayon de fruits exotiques, au vhampagne et son sorbet artisanal 

Moelleux au chocolat maison Cacao Barry et sa glace Artisanale Nuty

Sphère Ivoire : dans une coque de chocolat blanc, mousse chocolat blanc et son coeur passion mangue, croustillant noix de coco

Mousse au chocolat maison Valhrona et éclats de daim

Cheesecake maison sur coulis de fraise et sa glace artisanale Grand-marnier

Vin rouge

75cl /

BORDEAUX AOC

Lajarde Montarlier Saint-Emilion 2019

29,00€

Château Le Crock Saint Estephe 2009

85,00€

Château Bonneau Montagne Saint Emilion 2019

29,00€

Château Melle Larrivet Haut-Brion Pessac Léognan (2016)

95,00€ 

Angélus Premier grand cru Classé Sain-Emilion(2007)

580,00€ 

Château Haut-Brion Premier grand cru Classé Pessac-Léognan (2006)

780,00€ 

De Branaire-Ducru Saint Julien (2013)

48,00€

Château Puy Castera Haut Médoc cru Bourgeois 2019

29,00€

De Branaire-Ducru Saint Julien (2013)

48,00€

BOURGOGNES AOP

Bourgogne Nuits-Saint-Georges Bouchard et fils (2016)

80,00€ 

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Grande cuvée (2021)

35,00€ 

Mercurey Domaine Domaine Voarick (2019)

33,00€ 

Chorey-Les-Bains Domaine Edmond Cornu (2020)

44,00€ 

Aloxe-Corton Maison Louis Latour (2018)

65,00€ 

Pommard Famille Picard (2017)

65,00€ 

Gevrey-Chambertin Domaine Bouchard Père et fils (2017)

69,00€

Pernand Vergelesses 1er cru Domaine Chanson (2017)

65,00€ 

Beaune 1er cru Philippe le hardy (2017)

90,00€ 

Santenay 1er cru Philippe Le Hardy (2019)

65,00€ 

LES VIGNOBLES DU GERS

Monastère Saint Mont Domaine Plaimont AOC (2018)

32,00€ 

LES VIGNOBLES DU RHONE AOC

Côte du Rhône E.guigal (2019)

26,00€

Crozes-Hermitage Domaine Calunas (2021)

36,00€ 

Saint-Joseph E.Guigal (2019)

33,00€ 

Gigondas Domaine Montvac (2021)

35,00€ 

Côte-Rôtie Brune et Blonde de E. Guigal (2019)

89,00€ 

LES VINS DU SUD AOP

Castel Fossibis fougères Cépage carignan, Grenache, Syrah, Mouvèdre BIO (2018)

31,00€ 

L'hospitalas - Syrah et Mouvèdre - Gérard Bertrand (2019)

65,00€

Aigle Royal - Pinot noir - Gérard Bertrand (2018) *

55,00€

La Forge - petite parcelle - Gérard Bertrand (2019)

50,00€

LES VINS DU BEAUJOLAIS AOP

Brouilly Georges Duboeuf (2021)

26,00€ 

Morgon Cru du BeaujolaisAndré Vonnier

26,00€ 

Château de Juliénas Juliénas 2019

27,00€ 

28,00€ 

LES VINS DE LOIRE AOP

Saumur-Champigny Les Valengenets (2020)

26,00€

Menetou salon Joseph Mellot Les Thureau(2022)

30,00€

Valencay Domaine Gibault (2020)

24,00€

LES VINS D' ALSACE AOC

Pinot Noir La Louve Maison Wolfberger (2021)

26,00€

Vin blanc

75cl

BOURGOGNES AOC

Chablis Jean Marc Brocard (2020)

35,00€

Chablis 1er cru Fourchaume Dom William Fèvre (2018)

52,00€

Chablis Grand Cru Château La Grenouilles Chablisienne (2020)

85,00€

Puligny-Montrachet Domaine Louis Latour (2020)

90,00€

Pernand Vergelesses 1er cru Domaine Guyon Bio (2020)

69,00€ 

Chassagne Montrachet au Pied du Mont Chaume Picard( 2016)

89,00€

Meursault Les Clous Dom Bouchard et Fils ( 2019)

79,00€

Santenay 1er Cru Beaurepaire Philippe le hardy (2020)

55,00€ 

Mercurey Les Bois de Lalier Philippe le hardy (2020)

33,00€ 

Pouilly Fuissé Château de Beauregard (2020)

45,00€ 

VINS DE LOIRE

Sancerre Jack Caisset AOP (2021)

35,00€ 

Sancerre La Moussière Alphonse Mellot BIO (2021)

46,00€ 

Pouilly fumé Domaine Guy Saget (2021)

30,00€ 

Cheverny Domaine maison ACC (2021)

25,00€

Menetou salon Domaine Joseph Mellot AOC (2021)

30,00€ 

LES AUTRES VINS DE FRANCE AOP

Les Demoiselles de lharrivet Haut-Brion AOC (2019)

42,00€ 

Cigalus Sud de France BIO Gérard Bertrand (2018)

37,00€ 

Crozes-Hermitage Domaine des Remizières (2021)

33,00€ 

Saint-Albert Pacherenc du Vic-Bilt (2017)

31,00€ 

Saint Mont Le Faite Domaine Plaimont (2015)

29,00€ 

Sud de France Aigle Royal Gérard Bertrand (2015)

65,00€

Gewurtztraminer Vendanges Tardives (2018)

38,00€ 

Pinot Gris Déliktess Domaine Kientz (2018)

29,00€

Vin rosé

75 cl

Chinon rosé René Coulis AOC

25,00€

Saint Mont Les Bois Mathieu AOC

25,00€

Minuty côtes de Provence AOP

27,00€ 

Domaine d’Ott* Côte de Provence AOC

39,00€ 

Vin 1/2 bouteille

Rouge

Sancerre Domaine Laporte (2022)

17,00€ 

Côte du Rhône E.guigal (2019)

15,00€

Saint Nicolas de Bourgueil Michel Laurent (2021)

15,00€

Chinon Domaine Couly-Dutheil (2020)

15,00€

Saumur Champigny AOP (2022)

15,00€

Brouilly AOC (2021)

15,00€

Château Sergent Lalande de Pomerol

20,00€

Blanc

Sancerre Blanc Domaine Laporte Le Rochoy AOC (2021)

17,00€

Chablis J. Moreau & Fils Gloire de Chablis (2020)

18,00€

Rosé

Chinon rosé René Coulis AOC

13,00€ 

Minuty Côte de Provence - 50cl

19,00€ 

Vin servi au verre - 15cl

Rouge

Lajarde Montarlier Saint-Emilion 2022

8,00€ 

Bourgogne Haute Côte de Beaune Maison Nuiton Beaunoy 2022

8,00€

Sancerre Domaine La Vivandière (2021)

7,00€

Castel Fossibus Faugères (2018)

7,00€

Blanc

Saint Mont Le faite Domaine Plaimont (2019)

7,00€

Menetou Salon Joseph Mellot (2021)

7,00€

Pacherenc du Vic-Bilt domaine Plaimont (2020)

7,00€ 

Rosé

Minuty Côtes de Provence

6,00€ 

Les Champagnes

Notre sélection de Champagne

La maison Edouard BRUN dispose d'un vignoble familial de plus de 8 hectares situé dans la Montagne de Reims, ainsi qu'à Aÿ et Mareuil, et composé des cépages Pinot noir, Meunier et Chardonnay blanc.

Champagne Jacquart Mozaïc

65,00€ 

Edouard Brun & Cie réserve 1er cru (guide Hachette 2018**)

75,00€

Les Apéritifs et Boissons

Les Cocktails maison avec Alcool

10,00 €

Black Lady Moon

Saint Germain liqueur de Sureau, Grey Goose, Mûres fraîches, citron vert combava, tonic

Americano

Martini Rouge, Martini Blanc, Campari, Gin

Margarita

Téquila, citron vert, liqueur d’orange des caraïbes 

Sprits

Aperol, Proseco Bio La Gioiosa, quartier d’orange, San pellegrino 

Pina Colada

Bacardi Añero 4, ananas, noix de coco, zeste de citron vert 

Planteur

Bacardi Añero 4, ananas, passion,  sucre de canne, zeste de citron 

Cosmopolitain

Vodka, jus de cranberry, citron vert, zeste d’orange 

Mojito

Bacardi Añero 4, citron, Sucre, menthe fraiche, eau gazeuse 

Mojito Framboise

Bacardi Añero 4, framboise, menthe fraiche, eau gazeuse 

Bramble

Gin, meilleures mûres, citrons Siciliens

Balantines Balsao

Ballantines Brasil, citron vert, sucre de canne


Les Cocktails maison sans Alcool

8,50 €

Martini Sunset Sprits

Martini Floréal sans Alcool, Ananas, jus d ananas, jus de citrons, tonic

Smootie de fruits frais

Jus de Planteur, ananas frais, jus d orange frais, framboises fraîches


Mojito Framboise ou classique sans Alcool

Menthe fraîche, citron vert, avec ou sans framboises, sucre roux, eau gazeuse


Martini Vibrante Cocktail

Martini Vibrante sans Alcool, jus de cranberry, jus de Pomme, tonic

Mocktail Ceder's Wild Tonic

Ceder's Wild Gin sans Alcool, pamplemousse, basilic, Tonic

Apéritifs

Les habituels

Kir framboise, cassis, pêche, cerise, mure, violette 15cl

3,90€ 

Kir Royal 15cl

6,90€

Coupe de Champagne Jacquart Mozaïc- 15cl

11,00€

La cave à Whiskey

Ballantine's : 4cl

4,50€

Jack Daniels : 4cl

7,00€

Aberlour 12 ans - 4cl

7,00€

Aberlour 16 ans - 4cl

8,00€

Bellevoye sauternes ,tourbée ou finition prune - 4cl

10,00€

Scapa - 4cl

10,00€

La cave des Rhums

Havana Anejo- 4cl

7,00€

Havana club 7ans - 4cl

7,00€

Diplomatico ou Don papa - 4cl

8,00€

Plantation XO - Rhum des Barbades - 4cl

9,00€

Ron Zacapa - Edicion negra - Guatemala - 4cl

9,00€

Pacto Navio - Cuba - 4cl

8,00€

Les digestifs - 5cl

Get 27

7,00€

Calvados Monin 20 ans xo

8,00€

Camus Cognac VSOP

8,00€

Clés des Ducs Armagnac VSOP

8,00€

Poire Williams Maison Bertrand

7,00€

Mirabelle Maison Massenez

7,00€

Limoncello Cellini di Sicilia

7,00€

Les bières - 25cl

Heineken

3,80€ 

Leffe

4,20€

Affligem

4,20€

Grimbergen blanche

4,20€

Bière du moment pression

5,00€

Lcs classiques

Martini - 6cl, Ricard - 2cl, Pastis - 2cl, Porto -6cl)

4,50€ 

Tequila , Vodka , Gin : 4cl

4,50€ 

Les SANS alcool

Coca-Cola 33cl Schweppes 33cl, limonade 20cl
Orangina 25cl , ice tea 25cl

3,90€ 

Nectar de fruits "abricot, poire, ananas, mangue
Ananas, Orange, "

4,10€ 

Jus de fruits " pomme, tomate" 20cl

4,10€ 

Les douceurs

Café, décaféiné Lavazza

2,50€

Cappuccino Sol y luna

4,00€

Sélection thé DAMMANN

4,00€

Les eaux

Evian - 75cl

4,80€ 

Badoit verte - 75cl

4,80€ 

Badoit rouge - 33cl

3,50€ 

Ferrarelle - 75cl

4,80€ 

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